保鲜与便利：包装创新推动新一代休闲食品快速发展

Pasar hidangan penutup global diharapkan tumbuh dari $94.5 miliar pada tahun 2015 menjadi $138.2 miliar pada tahun 2020 (data global, 2016), dan definisi makanan ringan berubah karena masalah kesehatan konsumen.

Menurut survei Nielsen, akun makanan ringan untuk 11% tempat makan di pasar AS, dan konsumen mencari lebih dari hanya chip dan kue, mereka semakin khawatir tentang pola makan sehat dan bahan-bahan dalam makanan mereka, dengan 54% mengatakan mereka akan mengkonsumsi sebanyak mungkin sayuran.

Bagi konsumen Eropa, mereka juga khawatir tentang kesehatan makanan ringan, dengan dua sepertiga orang Eropa makan makanan ringan seperti keripik kentang dan kacang setidaknya sekali seminggu, dan 11% dimakan beberapa kali sehari. Lebih dari sepertiga penganalisa di Eropa lebih khawatir tentang bahan alami, bahkan bahan organik, dibandingkan dengan kandungan lemak dan kalori.

Bar makanan ringan daging secara bertahap meraih popularitas

Karena konsumen lebih perhatikan bahan-bahan sehat, definisi makanan ringan berubah. Bar makanan ringan daging, yang menjadi populer hari ini, merupakan contoh utama dari tren ini.

Wild Zora adalah merek penumbuh cepat yang memproduksi daging & Sayur bar makanan ringan seperti rasa domba Mediterania dengan bayam, rosemary, dan kunyit.